Un wrap savoureux et léger garni de poulet tendre, de légumes frais et de sauce onctueuse. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner sans prise de tête, à préparer en quelques minutes seulement.
⏱️25 min
📊Facile
👥2 personnes
🍽️Plat
rapideéconomiquefamilial
Ingrédients
300 gde filets de poulet
2 piècesde tortillas
100 gde laitue
2 piècesde tomates
1 piècede oignon rouge
50 gde fromage râpé
3 cuillères à soupede sauce mayonnaise
1 cuillère à soupede moutarde
1 cuillère à soupede huile d'olive
1 pincéede sel et poivre
Instructions
1PRÉPARER LE POULET : Découpez les filets de poulet en lanières régulières d'environ 1 cm d'épaisseur. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire le poulet pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et complètement cuit à coeur. Assaisonnez généreusement avec le sel et le poivre. Le poulet doit être tendre et bien coloré. Réservez hors du feu.
2PRÉPARER LES LÉGUMES : Lavez et essorez la laitue, puis déchirez-la en petits morceaux. Coupez les tomates en dés réguliers en ôtant les graines excédentaires pour éviter que le wrap ne soit trop humide. Émincez finement l'oignon rouge en demi-rondelles. Disposez tous les légumes dans des petits bols séparés pour faciliter l'assemblage.
3PRÉPARER LA SAUCE : Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde pour créer une sauce riche et légèrement relevée. Vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Cette sauce sera le liant qui unifiera tous les saveurs du wrap.
4ASSEMBLER LES WRAPS : Posez une tortilla à plat sur votre plan de travail. Étalez une couche généreuse de sauce au centre, en laissant environ 2 cm de bordure de chaque côté pour faciliter le repliage. Disposez ensuite la laitue, puis les morceaux de poulet, les tomates, l'oignon rouge et le fromage râpé en couches successives au centre de la tortilla.
5ROULER ET FINIR : Repliez les deux côtés courts de la tortilla vers le centre pour bloquer les garnitures, puis enroulez fermement en commençant par le bas vers le haut, comme un rouleau. Serrez bien pendant que vous roulez pour que le wrap soit compact et ne se défasse pas. Vous pouvez maintenir le rouleau fermé avec un papier d'aluminium ou un papier sulfurisé pendant quelques minutes pour qu'il tienne bien. Répétez l'opération avec la deuxième tortilla et servez immédiatement.