Un sandwich délicieux et équilibré, parfait pour un déjeuner rapide ou un pique-nique. Le poulet tendre associé aux crudités fraîches et à une mayonnaise onctueuse crée une combinaison savoureuse et rassasiante.
⏱️10 min
📊Facile
👥2 personnes
🍽️Plat
rapideéconomiquefamilial
Ingrédients
200 gde poulet rôti
1 piècede pain de mie ou baguette
2 piècesde tomates
4 feuillesde laitue
1 demide concombre
3 cuillères à soupede mayonnaise
1 pincéede sel
1 pincéede poivre
Instructions
1PRÉPARER LES CRUDITÉS : Lavez soigneusement la laitue et les tomates sous l'eau froide. Séchez délicatement la laitue avec du papier absorbant pour éviter qu'elle ne rend l'eau dans le sandwich. Coupez les tomates en tranches fines (environ 5mm), puis tranchez le concombre en rondelles régulières. Ces épaisseurs régulières garantissent une bonne répartition dans le sandwich.
2DÉCOUPER LE POULET : Retirez les restes de poulet rôti de la carcasse et coupez-le en lanières régulières d'environ 1cm de largeur. Vérifiez qu'il n'y a pas d'arêtes résiduelles. Le poulet doit être encore légèrement tiède pour conserve sa saveur optimale, mais vous pouvez aussi l'utiliser à température ambiante.
3TRANCHER ET ASSEMBLER LE PAIN : Coupez votre pain en deux dans le sens de la longueur pour créer deux demi-sandwichs. Si vous utilisez une baguette, coupez-la en deux portions de 15cm environ. Ouvrez délicatement chaque morceau pour bien former un sandwich.
4TARTINER ET GARNIR : Étalez une couche généreuse de mayonnaise (environ 1,5 cuillère à soupe par sandwich) sur la partie inférieure du pain. Déposez ensuite les feuilles de laitue, puis le poulet découpé en couches régulières. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre �� votre convenance.
5COMPLÉTER LA GARNITURE : Répartissez les tranches de tomate et de concombre de manière homogène sur le poulet. Variez les rangées pour une meilleure tenue du sandwich. Vous pouvez ajouter d'autres crudités selon vos préférences : carottes râpées, oignons rouges ou radis.
6FERMER ET SERVIR : Refermez délicatement le sandwich en appuyant légèrement pour que tous les éléments adhèrent bien ensemble. Coupez en diagonale si désiré pour une présentation plus élégante. Servez immédiatement ou emballez dans du papier sulfurisé pour un transport facile.