Un véritable hot-dog gourmand préparé de A à Z à la maison, avec des saucisses fondantes, un pain croustillant et des garnitures généreuses. Une recette simple et rapide qui ravira petits et grands.
⏱️25 min
📊Facile
👥4 personnes
🍽️Plat
rapideéconomiquefamilial
Ingrédients
4 piècesde saucisses de Strasbourg
4 piècesde pains à hot-dog
2 cuillères à soupede moutarde
2 cuillères à soupede ketchup
1 moyende oignons
4 piècesde cornichons
80 grammesde cheddar râpé
15 grammesde beurre
1 pincéede sel et poivre
Instructions
1PRÉPARER LES GARNITURES : Épluchez l'oignon et coupez-le finement en rondelles ou en dés selon votre préférence. Coupez les cornichons en fines tranches en biais pour une présentation élégante. Versez la moutarde et le ketchup dans deux petits bols respectifs. Vous pouvez préparer tout cela à l'avance pour gagner du temps lors de l'assemblage final.
2CUIRE LES SAUCISSES : Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Plongez-y délicatement les saucisses et laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et légèrement gonflées. Alternativement, vous pouvez les poêler dans une poêle avec un trait d'huile pendant 5 minutes pour obtenir une croûte dorée plus saveureuse.
3TOASTER LES PAINS : Préchauffez votre four à 180°C ou utilisez un grille-pain. Beurrez légèrement l'intérieur de chaque pain et placez-les au four durant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants. Un pain grillé offre une meilleure tenue et ne s'imbibe pas trop vite des sauces.
4ASSEMBLER LES HOT-DOGS : Sortez les pains chauds et placez une saucisse dans chacun d'eux. Appliquez un trait de moutarde et un trait de ketchup de manière croisée sur la saucisse. Dosez selon vos goûts personnels : n'hésitez pas à en ajouter si vous aimez généreux.
5GARNIR GÉNÉREUSEMENT : Répartissez les oignons crus et les cornichons sur chaque hot-dog. Versez le fromage cheddar râpé généreusement sur le dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez placer les hot-dogs quelques secondes sous le gril pour faire fondre légèrement le fromage et créer une texture gourmande.
6SERVIR IMMÉDIATEMENT : Présentez les hot-dogs sans tarder sur une assiette ou un plateau. Ils se dégustent chauds, avec le fromage qui coule et les garnitures bien fraiches. Servez avec des frites, des chips ou une salade verte selon vos envies pour un repas complet et satisfaisant.