Un classique incontournable de la cuisine française : du pain de mie grillé, garni de jambon et fromage fondant, servi chaud et croustillant. Simple, réconfortant et délicieux à chaque fois.
⏱️13 min
📊Facile
👥2 personnes
🍽️Plat
rapideéconomiquefamilial
Ingrédients
4 tranchesde pain de mie
4 tranchesde jambon de Paris
100 gde fromage (Emmental ou Gruyère)
30 gde beurre
1 cuillère à caféde moutarde (facultatif)
Instructions
1PRÉPARER LES SANDWICHS : Placez deux tranches de pain de mie sur le plan de travail. Étalez légèrement de la moutarde sur chaque tranche si vous le souhaitez. Disposez deux tranches de jambon sur la première tranche de pain, puis recouvrez avec le fromage râpé ou découpé en fines tranches. Complétez avec deux autres tranches de jambon et fermez le sandwich avec la deuxième tranche de pain. Appuyez légèrement pour bien assembler.
2BEURRER LES SURFACES : Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur les faces externes des deux sandwichs. Utilisez environ 15 grammes par sandwich. Cela créera une croûte dorée et croustillante lors de la cuisson. Assurez-vous que le beurre couvre bien toutes les surfaces du pain.
3CUIRE À LA POÊLE : Chauffez une poêle antiadhésive ou une plaque à feu moyen-vif pendant 1 minute. Placez délicatement les croque-monsieurs dans la poêle chaude et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et croustillante. Le pain doit être légèrement grillé avec une teinte brun doré.
4RETOURNER ET FINIR LA CUISSON : À l'aide d'une spatule, retournez très délicatement les sandwichs pour ne pas les briser. Laissez cuire l'autre face pendant 3 à 4 minutes supplémentaires jusqu'à obtenir la même coloration dorée. Le fromage doit fondre complètement à l'intérieur, créant un coeur fondant et savoureux.
5SERVIR CHAUD : Transférez les croque-monsieurs dans une assiette chaude dès la fin de la cuisson. Servez immédiatement pendant qu'ils sont encore chauds et croustillants, avant que le pain ne ramollisse. Vous pouvez accompagner de cornichons ou d'une salade verte légère pour plus de fraîcheur.